اسكالوب الدجاج المشوي

يعد اسكالوب الدجاج عنصرا أساسيا في النظام الغذائي للأشخاص الذين يمارسون الرياضة ورياضة كمال الأجسام خاصة، حيث يتم تناول اسكالوب الدجاج لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين الذي يدخل في بناء الكتلة العضلية والمحافظة عليها.
تختلف طرق تحضير اسكالوب الدجاج من شخص لآخر، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل اسكالوب الدجاج المتبل بالبهارات والمشوي بالفرن.


وقت الطبخ:

25 دقيقة



الكمية :

3 شخص | أشخاص

مقادير اسكالوب الدجاج المشوي

  • 5 قطع من اسكالوب الدجاج – صدور الدجاج الفيليه
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف كوب من الدقيق
  • ملعقة كبيرة من البابريكا
  • 2 حبة بيض مخفوق
  • كوبان من البقسماط
  • 1 حبة من الليمون مبروشة

طريقة تحضير اسكالوب الدجاج المشوي

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية، وتجهز صينية الفرن بها ورق الزبدة.
  • قومي بدق صدور الدجاج حتى تصبح رقيقة وتنضج بسرعة، ثم يتبل اسكلوب الدجاج الفيليه بالملح والفلفل الأسود.
  • يخلط الدقيق مع البابريكا في وعاء
  • يخلط البقسماط مع بشر الليمون في وعاء آخر.
  • يوضع الدجاج في خليط الدقيق ثم يخرج ويوضع في البيض المخفوق ثم في خليط البقسماط.
  • قومي برص قطع الدجاج في الصينية المفروشة بورق الزبدة.
  • توضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 8-10 دقائق. 
  • يقلب الدجاج من وقت لآخر حتى تمام النضج. 
  • يخرج الدجاج من الفرن ثم يقدم فوراً إلى جانب الخضار أو السلطة أو صلصة خاصة بالدجاج.
  • اقرأ أيضا