خطأ نرتكبه عند طهي "الباستا" احذري !

Loading...
خطأ نرتكبه عند طهي "الباستا" احذري !

إذا كنت ممن يضعون البيض في باب الثلاجة ويضيفون الزيت إلى الماء قبل طهي الباستا (المعكرونة)، فإن ثمة ضرورة لتعيد النظر في طريقة طبخك.



إذا كنت ممن يضعون البيض في باب الثلاجة ويضيفون الزيت إلى الماء قبل طهي الباستا (المعكرونة)، فإن ثمة ضرورة لتعيد النظر في طريقة طبخك.

ويشير الدكتور ستوارت فريموند، صاحب كتاب "علوم الطبخ" إلى عدد من الخرافات المرتبطة في الأذهان بالطهي وينصح بتجاوزها.

من بين تلك الخرافات، أن إضافة الزيت إلى "الباستا" تمنع التصاقها في الطنجرة أثناء الغلي، لكن ذلك غير صحيح، فالزيت يطفو على الماء ولا يفعل شيئا آخر.

وينصح الخبير بتحضير "الباستا" في كمية كبيرة من الماء حتى لا يحصل الالتصاق، وفق ما نقلت صحيفة "ذا صان".

أما ترك اللحم ليلة كاملة في ماء وخل فأمر خاطئ أيضا، وقد يضر به، إذ يفضل تركه لنحو ساعتين فقط.

أما الناس الذين يضعون البيض في باب الثلاجة فلا ينتبهون إلى الخطأ، لاسيما أن الباب يتحرك مع كل حركة فتح وإغلاق فيؤثر على لزوجة الزلال ويفضل إبقاؤها في درجة حرارة معتدلة.
11198
هكذا تفرق بين المنتجات الأصلية والمقلدة (فيديو)
    في ظل السوق المفتوحة انتشرت الكثير من البضائع المقلدة لمختلف السلع العالمية سواء العطور، أو الهواتف الجوالة وصولاً إلى الملابس والأحذية.وفي الفيديو التالي سوف تتعلم كيف تصبح خبيراً في كشف المنتجات المقلدة؛ حتى لا تقع في فخ الغش التجاري .
11196
5 أشياء يقوم بها النرجسيون والمرضى النفسيون أثناء الحديث
    نشر موقع "سايكولوجي توداي" تقريرا، تطرق من خلاله إلى الإشارات والخصائص التي يتسم بها النرجسيون والمرضى النفسيون، التي يمكننا من خلالها تحديد الأشخاص الذين يعانون من مرض نفسي أو مصابين بالنرجسية.
11192
دراسة: التدخين يجعلك أقل جاذبية في عيون الجنس الآخر
    يتجاهل مدخنو السجائر التحذيرات الصحية بإقناع أنفسهم أن تلك العادة السيئة تمنحهم مظهرًا جذابًا ومتحضرًا.