الشوربة المغربيّة مع الحمّص

Loading...
الشوربة المغربيّة مع الحمّص

الشوربة المغربيّة مع الحمّص .. يعد طبق الشوربة من أطباق الشتاء المفضلة .. نقدم لك سيدتي الشوربة المغربية مع الحمص اللذيذة والطيب .. ولطعم غنيّ  يمكن إضافة 150 غراماً من الأرز البسمتي المطهو، إلى وصفة الشوربة المغربيّة

 
المقادير
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
البصل: 1 حبة (كبير الحجم / مُقشّرًا ومفرومًا فرمًا خشنًا)
الفليفلة: 2 حبة (منزوعة البذور ومفرومةً فرمًا خشنًا)
الثوم: فصّان (مُقشّرًا ومفرومًا)
الكمون: ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة
القرفة: نصف ملعقة صغيرة
صلصة الهريسة التونسية: ملعقة كبيرة
بندورة: 800 غم (طازجة)
ليمون: 1 حبة (معصورًا ومبشورًا)
حمص: 400 غراماً (مصفّى ومغسولًا / للتقديم)
كزبرة خضراء: قبضة (للتقديم)
الخبز: حسب الرغبة (محمص)

طريقة التحضير
1. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم، ويُقلى البصل والفليفلة والثوم، معاً، على حرارة خفيفة، وذلك لعشر دقائق، أو حتى ملاحظة طراوتها.
 
2. يُنثر الكمّون والكزبرة الناشفة والقرفة على محتويات المقلاة، ثم تُسكب الصلصة، مع التقليب لدقيقة.
 
3. تُضاف البندورة، ويُصبّ 600 ميلليليتر من الماء المغلي. وحين يغلي الماء، تُغطّى المقلاة، وتبقى على النار لخمس عشرة دقيقة.
 
4. يُستخدم الخلاط لخقف الشوربة، ثم تُسخّن الأخيرة مجدّدًا لبضع دقائق، ويُضاف إليها عصير الليمون الحامض وبشره.
 
5. يُسخّن القليل من الزيت في مقلاة، ويُضاف الحمّص لدقائق، حتى تصبح ذهبيّةً ومقرمشةً. وتقدّم على سطح الشوربة، مع أوراق الكزبرة، وإلى جانبها الخبز المحمّص.
11207
متحول جنسياً ينجب طفله الثاني
    أنجب رجل متحوِّل جنسياً طفله الثاني بعد أربعة أعوام على تحوّله – وذلك بعد مخاض استمر سبعة أيام، وفق ما ذكر موقع "نيويورك بوست".
11206
سينما "آي ماكس" تقتحم السعودية قريبا
    تقترب إدارة شبكة "آي ماكس" السينمائية، من إبرام صفقة، تتعلق بإنشاء العديد من صالاتها، داخل المملكة العربية السعوديةقال الرئيس التنفيذي للشركة ريتشارد جيلفوند، لمحطة "سي إن بي سي" الأمريكية، إنه يأمل في افتتاح 20 صالة "آي ماكس"، في السعودية خلال الثلاث سنوات المقبلة.
11205
تعرف على ما كشف عنه التصوير المقطعي في مومياء مصرية
    اكتشف أخصائيون أمريكيون أمرا غريبا في مومياء مصرية يبلغ عمرها 2000 سنة.