الأرز البخاري بالدجاج

الأرز البخاري من الأطباق الشرق أوسطية والآسيوية المنتشرة في كل أنحاء العالم، وعادة ما يقدم إلى جانب صلصات الطماطم والزبادي، ويزين في بعض الأحيان بالزبيب، و يعتبر الأرز البخاري بالدجاج وجبة رئيسية كاملة ومغذية، ويتميز بمذاقه اللذيذ ورائحته الشهية.


وقت التحضير :

10 دقيقة



وقت الطبخ:

45 دقيقة



الكمية :

3 شخص | أشخاص

مقادير الأرز البخاري بالدجاج

  • صدور دجاجة مقطعة
  • بهارات: ملح، كمون، بهارات، قرفة، ليمون أسود، فلفل أسود
  • بصل مفروم
  • جزر مبشور
  • عصير طماطم طازج
  • أرز طويل الحبة (بسمتي)

طريقة تحضير الأرز البخاري بالدجاج

  • يغسل الأرز جيدا وينقع في الماء.
  • اسلقي الدجاج بماء وملح وكمون وفلفل أسود لمدة ربع ساعة فقط.
  • حمري البصل المفروم حتى يذبل ثم أضيفي له الدجاج المسلوق و الجزر مبشور.
  • ضعي على الخليط عصير الطماطم الطازج وبهارات ثم اتركيه 5 دقائق حتى يتسبك.
  • ضعي فوقه الأرز المنقوع في ماء ساخن وضعي معه قرفه وليمون أسود وفلفل أسود.
  • ثم اغمريه بشوربة الدجاج الذي سبق سلقه فيه وتقلل النار حتى يتشرب ماءه وينضج.
  • اقرأ أيضا