معكرونة اسباغيتي بصوص البولونيز

إليكم طريقة عمل معكرونة سباغيتي بصوص البولونيز الإيطالية، وهي صلصة أساسها اللحم المفروم وصلصة الطماطم، ظهرت في مدينة بولونيا بإيطاليا، وهي وصفة سهلة وسريعة التحضير و متبلة بالبهارات الإيطالية الشهية، وهي تعتبر وصفة متكاملة ومغذية يمكنك تقديمها كطبق رئيسي.


وقت التحضير :

15 دقيقة



وقت الطبخ:

40 دقيقة



الكمية :

3 شخص | أشخاص

مقادير معكرونة اسباغيتي بصوص البولونيز

  • 500 غرام معكرونة سباغيتي
  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • بصلة واحدة كبيرة
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • نصف كيلو طماطم مقشرة
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • ملعقة صغيرة ريحان
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر
  • ليتر ماء
  • ملح
  • فلفل أسود
  • جبن بارميزان مبشور

طريقة تحضير معكرونة اسباغيتي بصوص البولونيز

  • اسلقي السباجيتي في الماء المغلي لمدة 12 دقيقة مع اضافة نقطة زيت زيتون حتى لا تلتصق ومن ثم ضعيه جانبا.
  • قشري البصل وافرميه جيدا، ثم اقلي البصل في الزيت حتى يصبح لينا.
  • اضيفي اللحم المفروم الى المقلاة واقليه مع البصل.
  • ابشري الطماطم حتى تحصلي على عصير، ثم اضيفي عصير الطماطم الى المقلاة مع الاعشاب وصوص الطماطم والماء والملح والفلفل وعندما تصبح صلصة خففي درجة الحرارة و واتركيها على النار لمدة ساعة ونصف حتى يتبخر السايل كله.
  • وزعي الصلصة على السباجيتي المسلوقة ثم انثري الجبن المبشور فوقها.
  • اقرأ أيضا